Resep Kue Bengawan Solo

Bahan - bahan :

5 butir  kuning telur

1 butir putih telur

250 gr gula halus

500 gr singkong parut, peras, buang airnya

200 ml santan dari ¼ butir kelapa

½ sdt garam

Cara Memasak Kue Bengawan Solo :

1.    Kocok kuning telur, putih telur, gula halus hingga putih dan mengembang.

2.    Masukkan parutan singkong ke dalam telur kocok, aduk rata.

3.    Tuang santan, tambahkan garam, aduk rata.

4.    Tuang adonan ke dalam loyang beroles mentega. Oven 180 derajat celcius, 45 menit atau hingga matang.

Hasil  20 potong