RESEP MAKANAN KUE LAPIS SURABAYA

Bahan:

20 kuning telur

3 telur

200 gram gula pasir

200 gram mentega

125 gram terigu

25 gram susu bubuk

2 sendok teh vanili

5 sendok makan bubuk coklat

1 sendok teh TBM (optional)

1 sendok the VX (optional)

Selai strawberry secukupnya

Cara Membuat Resep Makanan Kue Lapis Surabaya:

1. Kocok mentega dan gula hingga mengembang biasanya warnanya berubah menjadi agak putih.
2. Kocok telur hingga mengembang, kemudian campurkan campuran mentega dan gula ke dalamnya.
3. Campurkan terigu dan susu bubuk hingga merata.
4. Masukkan terigu yang sudah dicampur susu bubuk ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit dengan menggunakan sendok, lalu adonan dibagi tiga.
5. Satu bagian dicampur dengan  bubuk cokelat dan diaduk hingga merata.
6. Letakkan masing-masing dari ketiga adonan tersebut dalam loyang yang sama ukurannya (jika bundar harus bundar semua), yang telha diberi mentega dan dibubuhi terigu.
7. Bakar dalam oven 350^oF kira-kira 30 menit.
8. Setelah masak, bila permukaan ketiga lapisan tidak merata, diratakan dengan memotong permukaannya dengan pisau.
9. Tumpuk ketiga lapisan kue tersebut dengan lapisan coklat di tengah, sebelumnya diolesi dengan selai strawberry di antaranya.