Resep Es Kacang Merah Minuman Khas Indonesia

Resep makanan membuat es kacang merah yang menyegarkan, enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi (minuman ringan es) :

A. Bahan-Bahan Es Kacang Merah Yang Diperlukan Antara Lain :
1. kacang merah yang direndang sekitar 3 jam = 200 gram
2. daun pandan di sobek-sobek = 2 helai
3. gula batu = 150 gram
4. es batu = secukupnya
5. Garam = seperempat sendok teh
6. Air = 1000 mililiter

B. Bahan-Bahan Untuk Santan Es Kacang Merah :

1. Santan yang kental = 150 ml
2. daun pandan di sobek-sobek = 1 helai
3. tepung maizena yang larut dalam sedikit ait = setengah sendok teh
C. Panduan Cara Memasak Es Kacang Merah Secara Bertahap Yaitu :
1. kacang merah, daun pandan serta gula batu direbus dalam air hingga mendidih.
2. Api kompor dikecilkan hingga kacang merah menjadi matang dan lunak dan kemudian diangkat.
3. Buat santan es kacang merah dengan jalan merebus daun pandan dengan santan hingga mendidih.
4. Masukkan larutan tepung maizena sampai kental.
5. Untuk menghidangkannya, masukan kacang merah ke wadah gelas, cangkir, mangkok, dsb. Masukkan es yang diserut dan kemudian tuangkan santan.